1单选下列食物中淀粉含量最高的是：
A.谷物类
B.根茎类
C.肉类
D.豆类
1单选血糖是指血液中______的浓度？
A.乳糖
B.葡萄糖
C.总糖
D.糖原
2单选动物性油脂如黄油中，一般含______比较多。
A.反式脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.不确定
3单选植物性油脂如大豆油中，一般含__________比较多。
A.饱和脂肪酸
B.不确定
C.反式脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
3单选下列哪些因素可以抑制人体对食物中胆固醇的吸收？
A.高脂肪膳食
B.膳食纤维
C.饱和脂肪酸
D.高蛋白膳食
营养与健康
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